LA BOUSE DANS TOUS SES ÉTATS par le Pr. Jean-Pierre LUMARET
Dans cette conférence on explorera les mille et une facettes de l’utilisation de la bouse, tant par l’homme que les insectes.
La bouse ne doit pas être considérée comme un déchet, mais comme une richesse que les hommes ont exploitée depuis des temps très anciens, comme combustible, pour la construction, comme engrais, comme désinfectant dans les maisons, mais aussi en médecine, sous forme de bouillon ou en jus.
Qui utilise encore l’Eau de mille fleurs, liquide obtenu par distillation de bouse recueillie préférentiellement au mois de mai, ou encore les cataplasmes de bouse fraîche cuite dans une poêle avec des fleurs de camomille ?
Les bouses font aussi les délices de très nombreux insectes, sans lesquels nos pâturages ne seraient qu’un immense champ de bouses. C’est cet univers méconnu que vous êtes invités à découvrir.
